ۂرؠ سہٕ: گردانَن مَنٛز فَرَق

<ref>{{ویب حَوالہٕ|date=26 July 2013|title=Al Harees, traditional Emirati Cuisine|url=http://www.uaestylemagazine.com/26/al-harees-traditional-emirati-cuisine.html|website=UAE Style Magazine}}</ref> حریٖس (عربی: هریس) یتھیَتھ کأشِرؠ پأٹھؠ '''ۂرؠ سہٕ''' چھِ اَکھ پاکنأیِتھ، پھٹِتھ، یا مۄٹ طور پٲٹھؠ زمینَس پؠٹھ پھٹِتھ کٕنکہٕ یا بُلگرِک کھؠن، یَتھ مَنٛز ماز تہٕ مزٕ دار چیٖز چھُ رلہٕ آسان۔کشیٖر مَنٛز چھِ عام طور پٲٹھؠ توٚمُل رلاوان.امیک مستقِل مزاجی گرٕ۔ دانہٕ تہٕ گرولَس دانہٕ درمیان مختٔلِف آسان۔ ۂرؠ سہٕ چھُ اَکھ مشہوٗر پکوان یا کھؠن یُس پوٗرٕ ارمیناہس مَنٛز زاننہٕ چھِ یوان ییٚتہِ یہٕ ایسٹرکِس دۄہ پیش چھِ یِوان کرنہٕ، تہٕ عرب دنیا ییٚتہِ یہٕ عام طور پٲٹھؠ خلیج فارسی کؠن عرب ریاستَن مَنٛز [[رَمَضان|رمضان]] کِس رؠتَس مَنٛز، تہٕ [[عِراق|عراق]] لبنانی بہرین تہٕ [[کٔشیٖر]] مَنٛز تہِ مسلمانن ہِنٛد طرفہٕ [[عاشُر|اشوٗرؠ]] کِس دوران کھؠنہٕ یوان۔مَنٛز چھِ ۂرسہٕ وَنٛدس مَنٛز ژۄۆچو سٟتؠ کھؠنہٕ یوان.

'''ۂرؠ سہٕ''' ([[کٲشِر زَبان|کٲشُر]] :[hərjsɨ]) چھُ [[وَنٛدٕ|ونٛدَس]] منٛزمَنٛز تیار کرنہٕ یِوان (عام طور [[چِلَے کلان|چِلَے کلانس]] منٛزمَنٛز)، عام طور پٲٹھۍپٲٹھؠ مٹن تہٕ توٚملہٕ اوٹ سۭتۍسٟتؠ بناونہٕ یِوان تہٕ کٲشِرۍکٲشِرؠ ژۆچن سۭتۍسٟتؠ کھٮ۪نہٕ یِوان یتھیَتھ '''گِردٕ''' ونان چھِ۔ یہِ چُھچھُ زِیۆن سۭتہِ چلاونہٕ یِنہٕ والیٚن اوونَن منٛزمَنٛز تھاونہٕ آمٕتہِ بٔڑٮ۪ن دیگن (میٚژِ بانہٕ) منٛزمَنٛز رننہٕ یِوان۔ [[شہرِ خاص|شہرِ خاص سِریٖنَگَر]] چھُ [[کٔشیٖر|کٔشیٖرِ]] منٛزمَنٛز ۂرؠ سہٕ بناونُک مرکز مانٛنہٕ یِوان۔