کۄنٛگ: گردانَن مَنٛز فَرَق

کۄنٛگُگ مزٕ چھُ آیوڈوفارم ہیوٗ آسان تہٕ گھاس ہیٛوٗ مُشِک چھِ فایٹوکیمیکلز پِکروکروسن تہٕ سیفرانل کہِ نٔتیٖجس منٛزمَنٛز گژھان۔ اتھاَتھ منٛزمَنٛز چُھچھُ اکھاَکھ کیروٹینائڈ رنگ، کروسین تہٕ شٲمل، یُس سِنیٚن تہٕ کپرن اکھاَکھ بھرپور سۄنہٕ-زرد رنگ چُھچھُ فراہم کران۔ ایمِچ ریکارڈ شدہ تٲریخ چِھچھِ 7 مہِ صدی قبل مسیح کہِ اسوری نباتاتی مقالس منزمَنٛز تصدیق کرنہٕ آمٕژ، تہٕ یہٕ چُھچھُ ساسہٕ بدین ؤریو پؠٹھ تجارت تہٕ استعمالاِستِمال گژھان۔ 21 ہِمہِ صٔدی منٛزمَنٛز چھُ ایران دُنیاہُک کُل 90 فیصد کۄنٛگ خٲطرٕ پٲدٕ کران۔ 5,000 امریکی ڈالر فی کِلوگرام یا اَمہِ کھۄتہٕ زِیٛادٕ قٟمتَس پٮ۪ٹھپؠٹھ چھُ کۄنٛگ واریاہ کالہٕ پٮ۪ٹھٕ وزنہٕ لحاظہٕ دُنیاہُک ساروِی کھۄتہٕ درٛوٚگ مسالہٕ روٗدمُت۔